آلو، این میوه تابستان به صورت تازه خوری و به صورت خشکبار مصرف میشود. آلو از قدیم در بین ایرانیان جایگاه ویژه ای داشته است ماندگاری میوه آلو نسبت به ارقام دیگر میوه بیشتر بوده از این بابت جایگاه ویژه ای دارد. یک میوه تک هسته ای است که از لحاظ رنگ، شکل و اندازه دارای گونه های متفاوتی است. آلو ارزش تغذیه ای فراوانی دارد. این میوه را هم به صورت خام میتوان خورد و هم درون انواع خوراک از آن استفاده کرد. درختی خزان پذیر به شمار میرود طوری که با شرع فصل خزان و پاییز برگ های این گیاه ابتدا تغییر رنگ میدهند و در نهایت به زمین میریزند، توجه داشته باشید که آلو از جمله درختان خزان پذیری است که سطح کشت گسترده ای دارد طوریکه در بیشتر نقاط جهان این گیاه را به صورت بومی کشت میکنند که بیشترین ارقام تجاری آن متعلق به آلوی اروپایی است. درخت آلو در سایز ها و اندازه های مختلف کوچک تا متوسط بسته به نوع واریته و همچنین شرایط اقلیمی و جغرافیایی رشد میکند. برگ های این گیاه تخم مرغی شکل، بیضی و نوک تیز است که دمبرگ کوتاهی نیز دارد که دارای گلهای کوچک زیبای چند گلبرگی به رنگ سفید و گاها بنفش و قرمز است که در فصل بهار شکوفه میدهد و منظره زیبایی را نمایان میکند. گرده افشانی این گیاه توسط باد و حشرات مختلف به خصوص زنبور عسل انجام میشود. علاوه بر خاصیت دارویی و درمانی کاربرد صنعتی نیز دارد. توجه داشته باشید طبع آلو شیرین و سرد است که نوع خشک شده آن سردی بیشتری دارد، حتی برگ های این گیاه طبع سردی دارد و سرشار از ویتامین های مختلفی است. علاوه بر مصرف خوراکی از میوه آن برای تهیه لواشک و آشپزی و... نیز استفاده میکنند که خواص بسیاری دارد و سرشار از ویتامین های مختلفی است که در بیشتر مناطق رشد میکند و از رشد آسان و به نسبت سریعی برخوردار است که باردهی بالایی هم دارد طوریکه این گیاه به صورت خوشه ای ظاهر میشود. درباره منشا آلو گفته میشود که این گیاه بومی مناطقی از اروپا، ژاپن و... است. به صورت درختچه ای جمع و جور رشد میکند که شاخه های نرمی دارد و دارای برگ های سبز رنگ روشنی با شیار های ظریف است.
منظور از نهال آلو پایه رویشی درواقع یک نوع روش تکثیر غیرجنسی مانند قلمه بوده ولی مراحل آن پیچیده تر و مدرن تر از قلمه گیری هست، در این روش یک قسمت کوچک یا یک اسلوپ از درخت مادر را جدا کرده و در یک محیط کاملا استریل و آزمایشگاهی آن را نگهداری میکند. شرایط نگهداری و مراقبت از این پوشال و اسلوپ به گونه ای است که پس از مدتی شروع به ریشه زنی کرده و به عنوان یک نهال زندگی نباتی خود را آغاز میکند، البته این نهال کشت بافت را به عنوان نهال پایه میشناسیم، پس از منتقل کردن آن به باغ و فضای آزاد کشاورزان یا مهندسین کشاورزی انواع نهال های میوه مدنظر را بر روی آن پیوند میدهند.
ویژگی های نهال پایه رویشی آلو عبارتند از:
۱. ریشه زایی این درختان معمولا سطحی است، ولی حجم و پراکندگی زیادی داشته و قدرت جذب مواد غذایی و رطوبت در این ریشه ها بیشتر هست.
۲. تعداد شاخه های تولیدی در نهال های پایه رویشی خیلی کمتر هست، درواقع تمام انرژی این درختان بر تولید میوه ها متمرکز میشود، شما یک درخت کاملا کوچک و پر از میوه های درشت مشاهده میکنید.
۳. سیستم دفاعی این درختان چند برابر قوی تر از نهال های پیوندی بر پایه بذری تلخ هست.
۴. نهال پایه رویشی در مناسب ترین بافت خاک نیز رشد اقتصادی دارد.